Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

Bodegas Jose L. Ferrer

Ecológico Blanco

Elaborado a partir de la variedad autóctona Moll procedente del viñedo Sa Quarterada, inscrito en el registro vitícola de Agricultura Ecológica.

La uva se vendimia en cajas y refrigeración en cámara frigorífica a 0 oC. Maceración pelicular en prensas neumáticas durante doce horas para favorecer la extracción de componentes aromáticos. Desfangado estático e inicio de la fermentación alcohólica a baja temperatura y en depósitos de acero inoxidable.


Denominación de Origen: BINISSALEM-MALLORCA
Zona de Producción: Binissalem 
Variedad de Uva: Moll

Notas de cata

Vista

Olfato

Gusto

En el análisis sensorial presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aspecto limpio y brillante.

Aroma fresco, mediterráneo, donde nos recuerda a notas de hierbas aromáticas, afrutadas y ligeramente florales.

Entrada suave y fresca, acidez equilibrada. En su paso de boca nos deja las sensaciones afrutadas, cítricas. Ligero y muy agradable.

Otras notas

Ideal para acompañar platos ligeros, pescados, mariscos.

* Contiene sulfitos.

Ver toda la gama