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Bodegas Jose L. Ferrer

Enolución: Unión de variedades Mallorquinas con otras foráneas

Dues Chardonnay-Moll

Maceración pelicular para favorecer la extracción de componentes aromáticos. Fermentación controlada a unos 13ºC mediante levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable.

Denominación: Vi de la Terra Mallorca
Tipo de Vino: Blanco joven
Zona de Producción: Binissalem
Variedades de Uva:  80% Moll 20% Chardonnay,

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Dues Sirah-Callet

Selección de las mejores uvas de Sirah y Callet de los viñedos de la bodega. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a unos 27º C.

Crianza en barricas de roble francés y americano durante unos diez meses. Posterior selección y ensamblaje de los vinos para su embotellado.

Denominación: VI DE LA TERRA DE MALLORCA
Tipo de Vino: Tinto envejecido en barrica.
Zona de Producción: Binissalem.
Variedades de Uva: Callet 50%, Sirah 50%

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Dues Cabernet-Sauvignon-Mantonegro

Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 27ºC. Envejecimiento en barricas de roble americano y francés durante diez meses.

Denominación: VI DE LA TERRA MALLORCA
Tipo de Vino:
Tinto envejecido en barrica.
Zona de Producción: Binissalem
Variedades de Uva:
50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Mantonegro.

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